発酵

2025年8月27日、大阪・関西万博のEXPOメッセ内に「発酵県ちば　～見る、味わう、体感する～」をテーマとして千葉県が出展し、そのオープニングセレモニーに伺いました。 オープニングセレモニーには熊谷知事も出席され、その後はブースの視察も行われました。 千葉県ブースには地元の香取市と神崎町も出展し、香取市ブースでは日本酒や甘酒、最上白味淋トニックの試飲、神崎町ブースでは5種類の味噌から好きなものを選んで冷や汁の試飲などが行われています。 8月31日までの5日間、出展しての対応は大変だとは思いますが、よろしくお願いいたします。 そのほかにも千葉県の発酵文化や歴史を紹介するコーナーや、試食・試飲ができるゾーン、発酵について学べるワークショップや体験ができるゾーンなどもあります。 千葉県の発酵文化を学んで、体験して、味わえるブースとなっておりますので、期間中に大阪・関西万博にお越しの際は是非お立ち寄りいただければと思います。 大阪・関西万博の会場を出てからは、阪急梅田駅へ向かいました。 阪急大阪梅田駅1階の中央WEST広場では、8月27日から30日の10時から20時（最終日は19時閉店）の日程で、発酵ちば ～地酒と逸品のマリアージュ～ということで期間限定の千葉県アンテナショップが開催されていますので、そちらに伺いました。 千葉のお酒や酪農発祥の地である千葉県のチーズ、特産の醤油を使った黒アヒージョなどの発酵関連食品の試飲・試食・販売が行われており、地元の香取市や神崎町の日本酒やビール、おつまみなども販売されていました。 試飲や試食もできますので、昼に伺いましたが、時間帯の割には結構人が集まっている印象でした。 担当者の方々に色々とご説明いただき、ありがとうございました。 アンテナショップの出展も大変だとは思いますが、よろしくお願いいたします。

みなさんこんばんは。千葉県議会議員（香取市・香取郡神崎町・香取郡多古町選出）の、かとう裕太（加藤裕太）です。 2025年6月15日に令和7年度千葉県民の日中央行事ちばみんフェス2025 in 香取が香取市で開催されることが報道発表されました。 https://www.pref.chiba.lg.jp/kkbunka/kenminnohi/2025chibaminfes.html 令和7年度は、1875年に旧新治県の一部が千葉県に編入されて、千葉県が現在の形になって150年の節目の年となること、また千葉県の「発酵県」としての魅力を発信するため、大阪・関西万博に「発酵」をテーマにしたブース出展に合わせ、発酵にゆかりのある香取市を今年の中央行事の会場とした、ということです。 会場は、香取市佐原文化会館・香取市民体育館・みんなの賑わい交流拠点コンパスとなります。 香取市佐原文化会館では、駐車場のメインステージでユネスコ無形文化遺産に登録された「佐原の大祭」で曳き廻される山車4台の入場・集合や、佐原中学校郷土芸能部による佐原囃子の披露、佐原囃子と手踊り披露、チュバチュバワンダーランドショー、元乃木坂46高山一実さんのステージイベントがあるほか、文化会館ホールでは、ちばみんタレントステージとして阿川佐和子さん・久保木一三さん（株式会社ぶれきめら代表取締役社長）、伊藤香取市長、熊谷知事によるトークセッションやチーバくんダンスステージ、千葉交響楽団、習志野市立習志野高等学校吹奏楽部、香取市立佐原中学校合唱部、香取市立小見川中学校合唱部によるコンサートが行われます。 その他、ちばみん発酵マルシェや、発行グルメを楽しめるちばみんグルメコーナー、千葉県や県内市町村・企業等による物販・体験コーナーもあります。 香取市民体育館では、次世代ステージとして、 習志野市立習志野高等学校吹奏楽部マーチングや県立佐原高等学校書道部によるパフォーマンスが行われます。 みんなの賑わい交流拠点コンパスにおいては、発酵体験コーナーやアート体験コーナー、博物館・美術館コーナーなども開設されます。 また、会場周辺では山車の特別曳き廻しも行われる予定で、メインステージに集合した山車４台（ 上仲町・寺宿・下新町・東関戸）の特別曳き廻しを行うほか、スタンプラリーも実施される予定です。 当日は時期的に気温が上がることも予想されますので、こまめな水分補給などをするようにしていただければと思います。 県民の日の6月15日が日曜日となり、香取市での開催ということで、たくさんの方々にお越しいただければ嬉しいです。

2024年10月26日は、佐原小学校運動会と全国発酵食品サミットinかとり、小見川こども食堂に伺いました。